મેથી ખાવાથી થાય છે અનેક પ્રકારના ફાયદા, કરે છે અનેક બીમારીઓને દુર..

મેથીદાણાનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે મસાલાના રૂપમાં લેવામાં આવે છે. પરંતુ તેમાં રહેલ પ્રોટીન, વિટામિન્સ અને પોટેશિયમ ઘણા પ્રકાર ની આરોગ્યની મુશ્કેલીઓને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે. મેથીનાં દાણા માનવ શરીર માટે ફાયદાકારક હોવા ઉપરાંત તે ચામડી માટે પણ ખુબ ઉપયોગી થાય છે.

જો આપણે નિયમિત આપણા ભોજનમાં એક ચમચી મેથીદાણાનો ઉપયોગ કરીએ તો ઘણીબધી બીમારીઓથી બચી શકીએ છીએ.મેથી દાણા એક પ્રકારની જડીબુટ્ટી છે જેનો ઉપયોગ ઘણા પ્રકારની બીમારીઓ ના ઈલાજ માટે કરવામાં આવે છે.

મેથી દાણા માં એવા બહુ બધા ઔષધીય ગુણ હાજર હોય છે, જેમના કારણે આયુર્વેદ માં તેનો ઉપયોગ સૌથી વધારે કરવામાં આવે છે. મૂળ રૂપ થી દેખવામાં આવે તો મેથી દાણા એક પ્રકારનો મસાલો છે જેને લગભગ દરેક રસોઈ ઘર માં ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

• શરદી, ઉધરસ, ખાંસી થઈ જતી હોય તેના માટે મેથીનું પાણી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે શરીરમાં ગરમી પેદા કરે છે. આથી શરદી, કફ, ખાંસીમાં તે લાભદાયક છે.
• નિયમિત સવારે ભૂખ્યા પેટે મેથીદાણા ખાવાથી પાચનક્રિયા સારી રહે છે. જેનાથી કબજિયાતની તકલીફ દૂર થાય છે.
• મેથીદાણામાં પોટૈશિયમ વધુ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. તે શરીરમાં સોડિયમના લેવલનું કંટ્રોલ કરે છે, જેનાથી આ શરીર માં સોડિયમના લેવલનું કંટ્રોલ કરે છે, જેનાથી લોહીનું પરિબ્રહ્મણ ખુબજ સારી રીતે થાય છે અને હૃદય તંદુરસ્ત રહે છે.
• મેથીનું પાણી પીવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે જેને કારણે જલ્દી બીમારી નથી થતી. મેથીનું પાણી બ્લડ શુગર કંટ્રોલ કરવામાં પણ ઘણું મદદરૂપ છે.
• મેથીદાણામાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઈબર અને એંટીઓક્સીડેંટ્સ મળી શકે છે. તે શરીરનો કચરો બહાર કાઢે છે જેના લીધે પાચન બરોબર રહે છે.
• સવાર સવારમાં મેથીનું પાણી પીવાતી મેટાબોલિઝમ વધે છે. જેને કારણે પાચન ક્રિયા મજબૂત બને છે. આથી મેથીનું પાણી પીવાથી શરીરમાં ચરબી જમા નથી થતી અને વજન ઉતરે છે.